Turbante di Orata e Gamberoni...

Oggi pubblico solamente la foto di un piatto molto interessante per me, è stato preparato con un orata di circa 750 gr, sfilettata e parata per bene, con dei gamberoni, e cotti in forno serviti su verdurina croccante e il suo fondo leggermente legato... ottimo risultato non solo secondo il mio parere ma di una coppia di promessi sposi per i quali è stato preparato il piatto nella serata in cui hanno provato e scelto il menu per la cerimonia...